竹子火烤和水煮誰保存的久

一般情况下，水煮比竹子火烤保存的时间更长。因为竹子火烤通常是将食材直接烤制，没有经过高温处理，容易滋生细菌并且容易变质。而水煮则是将食材放入开水中煮熟，高温处理可以有效地杀死细菌，同时水煮的食材也更容易保存。但是，无论是竹子火烤还是水煮，都需要注意保存的条件，如密封、低温、干燥等，以延长食材的保质期。